Прополис (пчелиный клей) – доступное средство народной медицины, с помощью которого лечат вирусные, суставные заболевания, воспаления, болезни органов пищеварения.
Чтобы ценные свойства не были утрачены, важно знать, как хранить прополис в домашних условиях. На максимальный срок годности продукта влияют особенности хранения и то, в каком виде планируется его использовать. Он может быть натуральным и в составе растворов, мазей, масел.
Длительность хранения прополиса
Если условия хранения соответствуют требованиям, пчелиный клей пролежит не менее 5-7 лет. В период хранения биологические свойства прополиса останутся неизменными, но внешний вид может поменяться.
Свежий продукт мягкий, клейкий, напоминает смолу. Постепенно твердеет, темнеет, после длительного хранения теряет липкость, становится рассыпчатым.
Если в результате неправильного хранения прополис утратил первоначальный вид, но срок годности пока не вышел, не спешите от него избавляться. Продукт подойдет для растираний, приготовления компрессов, ванночек.
Как собрать прополис и подготовить к хранению
Считается, что летние месяцы – лучшее время для сбора смолистого вещества. Пасечники используют специальные реечные рамы или сетки, щели которых пчелы заделывают клеем.
Готовый продукт счищается с рамы чистым пасечным инструментом. В процессе сбора следите, чтобы к клею не прилипали инородные вещества: опилки, пыль, трава и прочий мусор. Для дополнительной очистки и измельчения используют специальную центрифугу.
Лишнее взаимодействие со светом и воздухом вредит прополису. Чтобы использовать продукт бережно и не извлекать его из упаковки постоянно, формирует небольшие плитки, шары или цилиндры.
Упаковки должно хватать примерно на одно-два применения. Во время работы с клеем рекомендуется застелить рабочую поверхность пергаментом – это поможет исключить попадание грязи.
Практические рекомендации по хранению
Есть несколько главных рекомендаций, которых важно придерживаться при хранении прополиса дома:
- Не допускайте контакта с солнечным светом. Под влиянием ультрафиолета органические соединения разрушаются и утрачивают свойства. Пчелиный клей хранят в темной емкости или месте, куда не проникают солнечные лучи.
- Поддерживайте влажность в районе 40-55%. Если уровень влажности в помещении отклоняется от указанных параметров, компенсируйте это герметичностью упаковки.
- Поддерживайте комнатную температуру, она не должна подниматься выше +23 °С.
- Не допускайте перепадов температур.
- Не храните прополис вместе с сильно пахнущими продуктами. Пчелиный клей быстро впитывает из воздуха запахи и испарения.
- Недопустимо хранение в шкафчике с химическими веществами: чистящим средством, стиральным порошком, средствами против грызунов.
- Нельзя смешивать старый прополис со свежим.
- Не забывайте проверять продукт. Если аромат или внешние характеристики изменились, значит, условия не соблюдены.
Выбор упаковки для хранения прополиса
Перед закладкой на хранение рекомендуется разделить прополис на небольшие порции и завернуть каждую в индивидуальную упаковку.
Это может быть:
- пергамент;
- фольга;
- пищевая пленка;
- бумажный пакет;
- целлофановый пакет.
Не заворачивайте продукт в ткань, бумагу из газет и журналов.
Упаковки с прополисом помещают в чистую сухую тару – в ней не начнет развиваться плесень. Подойдет банка из керамики или затемненного стекла с хорошо закручивающейся крышкой. Если подходящей посуды нет, разложите прополис по пакетам, завяжите и отправьте в деревянный ящик или картонную коробку.
Выбор места для хранения
Правильное место хранения прополиса должно быть чистым, затемненным, сухим и прохладным.
Кухонный шкаф
Шкафчик на кухне вполне может соответствовать перечисленным требованиям, на это влияет его расположение.
Прополис не должен находиться:
- возле источников тепла (батарей, плиты, духового шкафа), где температура на несколько градусов выше, чем во всем помещении;
- около раковины, канализационного стока;
- в отсеке с мусорным ведром, бытовой химией, продуктами с резким запахом.
Холодильник
Некоторые привыкли держать продукты пчеловодства в холоде. Но при понижении температуры пчелиный клей твердеет и крошится, повышенная влажность тоже негативно влияет на характеристики прополиса.
Дополнительный аргумент против такого хранения – сильные запахи мясных, рыбных и прочих лежащих в холодильнике продуктов.
Кладовая, чулан
Кладовая прекрасно подходит для хранения прополиса – там он будет защищен от солнца, жары, влаги.
Но помещение не должно использоваться для складирования старых вещей – источников пыли. И не забывайте еженедельно проветривать кладовую, иначе «заведутся» лишние запахи.
Как хранить прополис в виде масла
Масло из прополиса хранят в плотно закрытой стеклянной банке. Заранее простерилизуйте ее над паром или в микроволновке. Поставьте банку на дверце холодильника, где температура поддерживается в диапазоне +5…+8 °С.
Период хранения продукта небольшой – 3 месяца. При хранении масла в пластиковом контейнере срок годности уменьшается примерно вдвое.
Как хранить настой прополиса
С добавлением прополиса готовят разные лечебные настойки. Часто настаивают на спирту, водке, реже – на воде.
Правила хранения напитка:
- используйте герметичную бутылку или банку из темного стекла;
- не допускайте перепадов температур, не держите настойку в холоде;
- храните настой при температуре не выше +18…+20 °С;
- храните в недоступном для детей месте.
Как и в случае с натуральным продуктом, для хранения настойки подойдет чистая сухая кладовка.
Как хранить мазь из прополиса
Прополисную мазь применяют для ухода за кожей, лечения суставов, органов дыхания. Средство отличается мягкой консистенцией, приятным ароматом. Обычно продукт готовят с добавлением воска и растительных масел, которые могут быстро прогоркнуть в результате неправильного хранения.
Соблюдают те же условия, что при хранении натурального продукта. Банку с мазью помещают в сухое, прохладное и защищенное от солнца место. Оптимальный уровень температуры – в пределах +15…+22°С. В этих условиях натуральное средство простоит 8-12 месяцев.
Срок годности настойки прополиса
Продолжительность хранения лечебной настойки зависит от ее основы.
Спирт – хороший консервант, поэтому спиртовая настойка хранится 3-5 лет без потери качества. Обратите внимание, что со временем спирт не выветривается и концентрация не уменьшается. Значит, при приеме настойки внутрь дозировку увеличивать не нужно.
Настой на воде менее долговечен, максимальный срок годности не превышает 10-12 дней. Его лучше готовить в небольших количествах. Средство, срок годности которого завершается, для приема внутрь использовать не рекомендуется. Оно больше подойдет для компрессов и растираний.
Срок годности сухого прополиса
При должном хранении сухое вещество пролежит 7-10 лет. Но все-таки не рекомендуется использовать продукт, срок хранения которого превысил 6-7 лет.
По внешним характеристикам легко определить, испортился ли пчелиный клей. Некачественный прополис становится ломким, моментально рассыпается в руках.
Заключение
Прополис довольно долго сохраняет свойства, за которые его так ценят. В натуральном виде продукт хранится лучше, чем в составе настоев, мазей и прочих препаратов на его основе.
Поэтому для домашнего использования нет смысла готовить эти средства в больших объемах и запасать впрок. Следите за температурой, влажностью, чистотой в месте хранения этих целебных продуктов, и тогда они принесут вам только пользу.
(Пока оценок нет)
Загрузка...
